金時豆のレシピ 金時豆とヨーグルト 豆料理のレシピ 鈴和商店

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金時豆とヨーグルト

金時豆のレシピ 金時豆とヨーグルト
C  
豆の煮汁 100g
200g
砂糖 30g
粉ゼラチン 5g

 
A  
金時豆 100g
ザラメ 100g
B  
プレーンヨーグルト 400g
砂糖 40g
Aの煮豆 100g
Aの煮汁 100cc
粉ゼラチン 10g

豆の基本的な茹で方」を参照し、の金時豆を柔らかくゆでザラメを加え、味を馴染ませます。豆に味が馴染んだら煮汁と豆に分けます(こし器を使用すること)。
鍋にの豆の煮汁と粉ゼラチンを入れ火にかけ、ゼラチンを溶かします。
ボウルにのヨーグルトとふるいにかけた砂糖を入れ混ぜ合わせ、②を入れます。
ジューサーにの煮豆と③を入れ十分に混ぜます。
容器に④を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
鍋にの材料をすべて入れ火にかけ、砂糖・ゼラチンを溶かしあら熱を取ります。
⑤が固まったら中央部にの金時豆の煮豆を飾り、ゆっくりと⑥を注ぎ入れ再び冷蔵庫で冷やし 固めて出来上がり!
 


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