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ひよこ豆(ガルバンゾー)

ひよこ豆(ガルバンゾー)臭みが少ない万能豆
 世界各地では日本よりも多くの豆が生産・消費されています。その中でも最近注目を集めているのが『ひよこ豆(ガルバンゾー)』です。日本で収穫するのは難しく、生産のほとんどがインドで行なわれています。『ひよこ豆』の名前の由来はその姿を見れば一目瞭然!!かわいらしい『ひよこの顔』に似ていることから命名されました。

 ちなみに『ガルバンゾー』という呼び名はスペイン語です。特徴は豆特有の臭みが少ないことで、あらゆる料理に馴染む《万能豆》とも言えるでしょう。豆が大好きな人はもちろん、得意じゃない人も『ひよこ豆』を是非試してみてください。『豆』への価値観が変わるかも...!?

 
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