黒大豆のレシピ 黒大豆のジュース 豆料理のレシピ集 鈴和商店

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黒大豆のジュース

黒大豆のレシピ 黒大豆のジュース
 
黒大豆 1合(約120g)
砂糖 200gくらい
クエン酸 小さじ1杯
原液(カルピス、100%ジュースなど)
  お好みで

黒大豆は水で洗い、ザルに上げます。
水を煮立て、黒大豆を入れたら弱火で20分煮ます。
黒大豆と煮汁を分け、煮汁に砂糖を加えて溶かします。
※甘くならないように適量で。
クエン酸を入れ(色が変化します)あら熱をとり、原液を加えます。煮汁に対して1/5の量がお勧めです。
  ※1:クエン酸は薬局などで簡単に購入できます。
※2:原液はお好みの物をご用意ください。写真はグレープ100%ジュースです。
氷水・炭酸水等で4倍に割っていただきましょう。
 
ポイント
・比較的飲み安いので毎日少しずつ継続して飲みましょう。
・保管はクエン酸+原液を入れた状態で...
 飲むときに氷水や炭酸水で割ってお召し上がりください。
・医学的に注目されている飲み物の一例です。

 

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