大福豆のレシピ 大福豆のヘルシーあんかけ 豆料理のレシピ 鈴和商店

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大福豆のヘルシーあんかけ

大福豆のレシピ 大福豆のヘルシーあんかけ
A  
300cc
豆板醤 小さじ1
醤油、酒 各大さじ2
砂糖 大さじ1

 
大福豆 50g
鶏もも肉 200g
こんにゃく 300g
万能ねぎ 適量
しょうが、にんにく 1かけ
片栗粉 大さじ1

豆の基本的な茹で方」を参照し、大福豆を柔らかくゆでます。
鶏肉は棒状に切り、醤油と酒各小さじ1で下味を付けます。
こんにゃくは厚みを半分にして両面に包丁目を入れ、1cm幅に切ります。
沸騰した湯でゆでて水気を切ります。
万能ねぎは細かく切ります。
「しょうが」と「にんにく」は、みじん切りにします。
鍋に油大さじ1を熱して③を入れ油が馴染むまでよく炒めます。
①と②と⑤を加えて炒め合わせの調味料を加えて一度沸騰させ、沸騰したら中火で15分煮ます。
   
片栗粉を水おおさじ1強でといて加え、とろみをつけます。
最後に④の万能ねぎを軽く混ぜ合わせて出来上がり。
 


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