玄そば
契約栽培地:秋田県 角館・横手地域
殻がついたままのそばの実の事を玄そばと言い、東北では主に階上早生(はしかみわせ)を主力に栽培しています。
2020年度より日記を再開します
白小豆
契約栽培地:秋田県 全域
お客様より指定された特別な品種を栽培しています。上品な風味とさらりとした後味が特徴で和生菓子作りには欠かせません。
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